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FF11

【マイケル節炸裂】ボンゴレロッソ+1の作り方!【FF11ヴァナ飯を再現】

秋月螢雪

2017年11月、7年ぶりにFF11に復帰しました。 ヴァナ・ディールを再び冒険するためのゲーム内情報と、パソコンの選び方やコンフィグの設定方法などプレイ環境に関する情報を中心に記事を書いています。 Asura在住。3アカウント(Keisetsu/Kotoriko/Hozma)運用。 南国でFF11の20周年をお祝いすべく、準備のため休止中です。 ウェルカムバックキャンペーンには戻ります。 Twitterのフォローもお気軽に!

Vongole Rosso +1

 

87%のアサリが具材になりたいと熱望するボンゴレロッソ+1

ヴァナ・ディールのボンゴレロッソは、現実のレシピとほぼ同じです。

今回わざわざそのようなメニューを選んだのは、春はアサリが旬であることと、FF11英語版のローカライズを担当した マイケル・クリストファー・コージ・フォックス の英訳が面白すぎるからです。

次の画像は、ボンゴレロッソ+1の英語版の説明文です。

Vongole Rosso +1

次のように書かれています。

In a recent survey, 87% of all vongola clams replied spaghetti vongole +1 is the way they'd like to go.
最近の調査では、すべてのアサリの87%がボンゴレロッソ+1になりたい、と回答した。

日本語版のHQの説明文は「美味しくできた○○」のようなそっけない文章ですが、この英訳はなかなかにパンチが効いています。
ローカライズチームのマイケルは、一部の日本人から熱狂的な支持を得ています。

マイケルについては次の記事に書きました。

【ゲームで英語学習】ヴァナ・ディール イングリッシュ Vol.1【FF11留学】

続きを見る

 

再現コンセプト

ボンゴレロッソのレシピは現実ですべて手に入れることが出来ます。

ヴァナ・ディールの合成レシピだけでは少し物足りないところがあるので、そこは調味料を少し補います。

ポモドーロソースを使う複合合成となっています。ポモドーロソースも作っていきます。

 

食材

ヴァナ・ディールのレシピは次のとおりです。

ポモドーロソースは別途作成する必要のある複合レシピです。再現する際は、ポモドーロソースも作成します。

調理名取レシピスキル:46)](要:麺合成
炎のクリスタル
ボンゴラ + スパゲティ + ワイルドオニオン + ポモドーロソース + カザムがらし + マウラのにんにく + ブラックペッパー + オリーブオイル

ほとんど同じ素材です。ボンゴラ(Vongola)はイタリア語でアサリです。アサリは白ワインで蒸しています。風味が増すので好みで追加してみてください。

ヴァナ食材 リアル食材
ボンゴラ アサリ
スパゲティ スパゲティ
ワイルドオニオン たまねぎ
ポモドーロソース ポモドーロソース
カザムからし 鷹の爪
マウラのにんにく にんにく
ブラックペッパー ブラックペッパー
オリーブオイル オリーブオイル
- 白ワイン

置き換えた食材はこちらです。

Foodstuff of Vongole Rosso

ポモドーロソースは次のとおりです。

調理徒弟レシピスキル:28)]
水のクリスタル
ローレル + ブラックペッパー + オリーブオイル + 岩塩 + ホーリーバジル + ワイルドオニオン + ミスラントマト + ミザレオパセリ
ヴァナ食材 リアル食材
ローレル ローレル
ブラックペッパー ブラックペッパー
オリーブオイル オリーブオイル
岩塩
ホーリーバジル 乾燥バジル
ワイルドオニオン たまねぎ
ミスラントマト トマト缶
ミザレオパセリ 乾燥パセリ
- 砂糖

置き換えた食材はこちらです。砂糖はヴァナ・ディールのレシピにはありませんが、味の調整に使います。

Foodstuff of Pomodoro Sauce

 

映えるボンゴレロッソ+1の作り方

にんにくの微塵切りをオリーブオイルで加熱し、香りを出します。

How to cook Vongole-Rosso

次に、たまねぎ半分を微塵切りにして、きつね色になるまで火を通します。

How to cook Vongole-Rosso

トマト缶を入れます。1缶まるごと使います。

How to cook Vongole-Rosso

トマト缶を入れて混ぜ合わせたら、乾燥バジルと粗挽きのブラックペッパーを入れます。

How to cook Vongole-Rosso

ローレル3枚と砂糖、塩をひとつまみを入れ、中火で10分ほど加熱します。味見して甘みと塩加減を調整します。

How to cook Vongole-Rosso

つぎにアサリを蒸し焼きにするための準備をします。微塵切りにしたニンニク、鷹の爪をオリーブオイルで加熱し香りを出します。

How to cook Vongole-Rosso

たまねぎ半分を微塵切りにしたものを入れ、きつね色になるまで加熱します。

How to cook Vongole-Rosso

砂抜きしておいたアサリを投入します。塩も小さじ2杯くらい入れます。

How to cook Vongole-Rosso

辛口の白ワイン(シャルドネなど)を200cc程度入れます。

How to cook Vongole-Rosso

強火で一気にアサリをワイン蒸しにしていきます。アサリがすべて開いたら火を止めます。

How to cook Vongole-Rosso

 

アサリのワイン蒸しが完成するころを見計らってパスタを茹でておきます。8分程度の茹で時間のものが多いですね。
パスタを皿の中央に盛り付けます。

How to cook Vongole-Rosso

ワイン蒸しにしたアサリをパスタの周辺に並べ、スープはパスタの中央からかけて行くと味が浸透しやすくなります。

How to cook Vongole-Rosso

最後に、ポモドーロソースをパスタの上に乗せ、パセリを振ったら完成です。

How to cook Vongole-Rosso

 

分量などは明記していませんが、塩と砂糖の加減を間違えない限りは美味しくできますので、味見をしながら微調整して頂ければと思います。

映えは難しい

今回のボンゴレロッソ+1の作成にあたり、2回のリテイクと盛り付けの練習をしました。

最初に作ったのが次の写真です。これはこれで、ワイルドな感じで悪くはないですが食べにくそうです。

Vongole-Rosso

 

リテイク1回目が次の写真。
パスタと具材を分けることで、見た目がキレイになりました。ただ、パスタが絡まっているのが目立ちます。

Vongole-Rosso

 

そして、リテイク2回目です。
パスタが流れるように盛り付けています。パスタの水分や温度などによっても粘り気などが変わってくるため、綺麗に盛り付けるのは意外と難しいものでした。

How to cook Vongole-Rosso

 

まとめ

英訳が面白すぎるパスタを作ってみました。

普段は盛り付けなどそこまで意識してなかったのですが、良い写真にするには盛り付けの美しさがかなり重要だと言うことを理解しました。

ヴァナ・ディールではどんな食事でも一瞬で丸呑みなので見た目は関係なさそうですけどね。

 

それから、つくれぽを頂いた皆様、ありがとうございました!

以上、ボンゴレロッソ+1の作り方 でした。

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秋月螢雪

2017年11月、7年ぶりにFF11に復帰しました。 ヴァナ・ディールを再び冒険するためのゲーム内情報と、パソコンの選び方やコンフィグの設定方法などプレイ環境に関する情報を中心に記事を書いています。 Asura在住。3アカウント(Keisetsu/Kotoriko/Hozma)運用。 南国でFF11の20周年をお祝いすべく、準備のため休止中です。 ウェルカムバックキャンペーンには戻ります。 Twitterのフォローもお気軽に!

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